Η Χίος έβγαλε συγγραφείς, ποιητές, ευεργέτες, καπεταναίους, ήρωες και πολλούς άλλους σημαντικούς ανθρώπους που τίμησαν το νησί μας. Υπάρχουν όμως και άλλα μέρη που έχουν τους δικούς τους τιμημένους ανθρώπους.
Εμείς όμως έχουμε κάτι που κανείς δεν το έχει σε όλο τον κόσμο: Το διαμαντένιο δάκρυ μας, τo μαστίχι μας, που μας κάνει ξακουστούς σε όλο τον πλανήτη. Και το κυριότερο είναι πως διαθέτουμε το πλέον θεραπευτικό προϊόν που παράγει η φύση, εδώ στα Μαστιχοχώρια και μόνο εδώ.»

Τα παραπάνω είναι λόγια ενός Πυργούση (από το χωριό Πυργί) γεωργού, ο οποίος πέρασε τη ζωή του μέσα στα χωράφια καλλιεργώντας με αγάπη και στοργή τα μαστιχόδεντρα του. Κουρασμένος αλλά ΥΠΕΡΗΦΑΝΟΣ για το πολύτιμο προιόν που παράγει.

Αυτό συμβαίνει στη Χίο γενιές και γενιές.

Από εφέτος η μαστιχοκαλλιέργεια της Χίου… τώρα και με τη βούλα στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας της UNESCO.

Αυτή η σελίδα είναι μια προσπάθεια μερικών μαστιχοπαραγωγών να σας συστήσουμε με τη ΜΑΣΤΙΧΑ XIOY, συγκεντρώνοντας όσα περισσότερα στοιχεία που αφορούν στις ευεργετικές και γαστρονομικές της ιδιότητες καθώς και τα σημεία πώλησης αυτού του παγκόσμια μοναδικού προιόντος.

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ

Συνταγές Μαγειρικής με Μαστίχα Χίου
eleolado-610x350

Ελαιόλαδο με Μαστίχα

Εκτέλεση : Ζεσταίνουμε 80ml (περίπου 3/4
 του φλιτζανιού) ελαιόλαδο και τη Μαστίχα Χίου σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε
 χαμηλή φωτιά. Κατόπιν το ρίχνουμε σε…

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ

Η ζαχαροπλαστική συναντά τη Μαστίχα
melomakarona

Μελομακάρονα με Μαστίχα

Κάθε χρόνο οφείλουμε να ψήσουμε μερικά ταψιά μελομακάρονα, μόνο και μόνο για να μυρίσει το σπίτι κανέλα, πορτοκάλι και γαρίφαλο. Υλικά Μελομακάρονα 400 γρ….

ΠΟΤΑ

ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΗ ΦΗΜΙΣΜΕΝΗ ΧΙΩΤΙΚΗ ΠΟΤΟΠΟΙΙΑ
aic10152012030-Recipes-Mykonos-Mule-e1353116498609

Ya Mastiha Liquer , στις ΗΠΑ !!

Όταν οι Έλληνες απολαμβάνουν ένα λικέρ  Μαστίχα αργά το βράδυ σε μια ταβέρνα σε κάποιο ελληνικό νησί, θα γελάσει ο ένας με τον άλλον…

ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΜΕ ΤΗ ΜΑΣΤΙΧΑ

Η Μαστίχα είναι δίπλα σας. Δείτε πως μπορεί να έρθει στο σπίτι σας. Σημεία πώλησης

ΟΜΟΡΦΙΑ

Μαστίχα Χίου, η βασίλισσα των φυτικών καλλυντικών.

ΥΓΕΙΑ

Το πολυτιμότερο "δάκρυ" & οι θαυματουργές ιδιότητες του

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Οτι καινούριο υπάρχει στην αγορά της Μαστίχας
slider_both-1500x630

Mastiha-Fig !!! Μαστίχα Χίου & Σύκα Κύμης !!

Η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Κύμης και η Mediterra ανώνυμη συνεταιριστική εταιρεία, τρεις συνεταιριστικοί φορείς από δυο ελληνικά νησιά – τη Χίο…